Nome cientifico: Allium cepa L ; .Allium ascalonicum
Sinonímia (NO BRASIL, PELAS DIMENÇÕES TERRITORIAIS DO NOSSO PAIS, É NORMAL A REPETIÇÃO DE NOMES COMUNS DE PLANTAS TOTALMENTE DIFERENTES EM DIFERENTES PARTES DO PAIS): A. ascalonicum é chamada de cebola-branca. Cultivares: Aurora, Baia periforme, Baia Precose Piracicaba, Bronco, Crioula, Diamante, Encino, GraNEX 33, Granex 777, Houston, IPA-6, Itapuã 101, Jubileu, Lara, Linda Vista, Madrugada, Ômega, Petroline, Pira Ouro, Pirana, Red Creole, Rustler, Serrana, e outras.
Composição Química:
Óleo essencial (tendo componentes sulfurados (enxofre)), vitaminas, sais minerais, pigmentos, flavonoides, glucoquinina.
Dr A.C. indica: óleo volátil; enxofre, (glicina que é considerada antibiótico]; alina; flavonóides; ácidos fenólicos; esteróis;
Dados para Cultivo
Propagação: sementes: 5 kg/há; bulbinhos: 1600 kg/há
Espaçamento: 40 x 10 cm
Época de Plantio: direta: janeiro a abril; mudas: jan-maio, transplante 50 dias após; bulbinhos: out-novem.
Época Colheita: bulbo com tamanho máximo (quando secamento folhas, "estalo".
Informações Gerais
Contra Indicações:
Não é recomendado p/ quem tem excesso de ácido no estômago (hipercloridria) e gases intestinais.
Pelo seu elevado teor de enxofre, diminuir consumo na terceira idade.
Tem como componente o Alil propil disulfeto que ingerido na quantidade de 50 gramas, diminui 20 a 40 unidades de insulina, portanto diabéticos devem consumi-la com restrições. [www.portaleducacao.com.br]
Valor Alimenticio:
Fonte de Vit. A, B1, B2, Niacina, Vit C, potássio, fósforo, cálcio, sódio, silício. Para diabete pois tem a insulina vegetal (glucoquinina), evitando coagulações e infarte é indicado fortemente p/ quem tendência à cardiopatias diversas. É imprescindível na dieta diária pelo seu efeito remineralizante e medicinal usada crua. P/ Vit C usa-la levemente cosida e não crua,
Uso Medicinal
Uso Principal:
Bronquite, picar 2 cebolas (bulbos), colocar 1 xícara de café de açúcar ou equivalente em mel, e deixar em repouso uma noite. Comer na manhã seguinte. É considerado um poderoso bactericida.
Uso Normal:
Purificador do sangue, febres intermitentes, antídoto p/ picaduras de insetos (tópica), icterícia, hidropisia, enjoos, reumatismo, antrazes (furúnculos), desordens dos aparelhos respiratório e digestivo, anasarca, asma, ascite, diabete melitus, hipertensão, enxaqueca, antitóxico, laxante, sudorífero, diurético, obesidade, prisão de ventre, dispepsia, carcinoma das vísceras, insônia (na forma da água em que foi cosida, tomar antes de deitar), ativa o apetite, cólicas de ventre (abdominais), constipação intestinal (usar assada), desinfetante intestinal, difteria (suco), câncer, tuberculose e sífilis (crua), diurética, tosse (com mel), bronquite (com alho e limão), vermífugo (suco misturado com mel), gota, artrite, enfermidades da pele, enfermidades dos rins, cálculos renais, desintoxicação e inflamação do fígado, como calmante, alcalinizador do sangue, tônico, estima-se que previne infarto do miocárdio, ajuda dissolver coágulos sanguíneos, nos casos de trombose da coronária, anticoagulante (nestes casos comer cozida ou em forma de salada).
Dr A.C. indica seu uso para: aliviar resfriados; diurética; antibiótica; anti-inflamatória; expectorante; antirreumática; ajuda na circulação; gripe. tosse; na tendência para angina; arteriosclerose; infarto do miocárdio -evita; infecções bucais; cáries; dor de ouvido; drenar pus feridas; afrodisíaca; ajuda crescer cabelo;
Uso Normal:
Dr A.C. indica para: com cdebolinha [A, fistulosum] estimular sudorese, desobstruir nariz; aliviardistenção abdominal;para drenar furúnculos e abcessos; abaixa as febres
Características:
Originária da Pérsia, tendo bulbos grandes, folhas carnosas e cilíndricas, flores pequenas e em grande quantidade, abrindo no verão, reunidas em haste longa, reta.
Pode também ser originária do hemisfério norte, do oriente médio, hoje cultivado no mundo inteiro
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