Substâncias
Ainda em estudo
Efeitos
Em animais, elevou-se os níveis de gordura no sangue, e forneceu-se berinjela no café da manhã, por 3 semanas.
O colesterol abaixou até 30%, contudo como a gordura no sangue estava muito elevada, a berinjela não foi suficiente para fazê-la voltar ao normal. (Inst. Bioc. Botucatu- Unesp -SP).
Outro estudo, feito pelo Dr Bruno Caramelli, USP,: foi oferecido à 19 voluntários, suco de berinjela com laranja, por 6 semanas. Depois foram medidas as taxas de colesterol, que se mantiveram as mesmas. Mas os voluntários, apresentavam taxas de gordura normais, não havendo portanto nada para abaixar.
Até o momento, ela parece fazer mais efeito quando consumida pela manhã.
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