Geleia de malva

Receita 1:

1 k de maçãs ácidas nacionais, cortadas em fatias com casca e semente.
l/2 lt. de chá bem concentrado de malva [usar a criatividade  usando  a planta malva em grande quantidade ]
Cravo em pó
Canela em pó
Cozinhe as maçãs com muito pouca água até elas ficarem bem pastosas.
Passe toda essa massa na peneira , volte com a pasta para a panela, e mais metade da quantidade obtida de creme, de açúcar. (em peso; exemplo: 1 kg. de pasta / ½ kg. açúcar).
Acrescente o chá forte de Malva, o cravo e a canela e deixe até dar ponto de geleia.( O creme começa a ficar dourado, e a pular na panela) .
Coloque em vidros esterilizados .