Ossos; osteoporose >CÁLCIO: CONSUMO ADEQUADO

Substâncias

 

 

Consumo correto de cálcio visando osteoporose e adensamento dos ossos.


Efeitos

Publicação: 09/12/2007

Por um longo tempo, a recomendação para pessoas que desejam manter ossos saudáveis ​​é consumir muito cálcio. A razão é porque o corpo compensa a ingestão inadequada de cálcio removendo o cálcio dos ossos e colocando-o no sangue.

Agora, cientistas do Serviço de Pesquisa Agrícola (ARS) relataram resultados de estudos que indicam a quantidade recomendada atual de ingestão de cálcio, chamada “ingestão adequada” (IA) para adultos americanos mais velhos 19 anos ou mais é possivelmente muito alto.

O estudo foi liderado pelo biólogo Curtiss Hunt e pelo estatístico LuAnn Johnson no Centro ARS Grand Forks de Pesquisa em Nutrição Humana (GRHNRC) em Grand Forks, Dakota do Norte. Hunt está tentando aprender mais sobre a necessidade média estimada de cálcio para adultos. A IA atual para o cálcio é de 1.000 miligramas (mg) por dia para pessoas de 19 a 50 anos de idade e 1.200 mg por dia para aqueles com 51 anos ou mais.

Os resultados foram publicados recentemente no American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition). A ARS é a principal agência de pesquisa científica do Departamento de Agricultura dos EUA.O esqueleto humano requer cálcio dietético adequado para realizar todo o seu potencial no desenvolvimento de massa óssea. Mas a ingestão adequada de cálcio por si só não é suficiente para proteger contra a perda óssea, especialmente durante a menopausa.

Os pesquisadores analisaram dados coletados de 155 homens e mulheres com idades entre 19 e 75 anos que participaram de pelo menos um de uma série de estudos dietéticos conduzidos no GFHNRC. A análise desses estudos indica que a quantidade média de cálcio na dieta necessária para manter um equilíbrio neutro de cálcio é de aproximadamente 741 mg por dia. O equilíbrio do cálcio ocorre quando a quantidade de cálcio consumida é igual à quantidade perdida pela eliminação.

O corpo humano tenta manter uma quantidade relativamente constante de cálcio dentro da ampla gama de doses diárias típicas de cálcio fornecidas aos voluntários do estudo – de um mínimo de 415 mg a um máximo de 1.740 mg. Quando os voluntários receberam a menor quantidade, por exemplo, o corpo era mais eficiente na manutenção do cálcio. Mas quando os voluntários receberam as quantidades mais altas, o corpo removeu o cálcio extra.

Este estudo é do interesse de pesquisadores e especialistas em nutrição que atualizam recomendações sobre o consumo de nutrientes essenciais.

Fonte: ARS

AAA