Vitamina C, cálcio; niacina
Meia xícara de alho-poró picado servido ao natural, contém apenas 15 calorias, mas com 25 mg de vitamina C, 16 mg de cálcio e um pouco de niacina. Tem efeito protetor no câncer do estômago, e pode ajudar abaixar taxas altas de colesterol. (Alimentos saudáveis & Alimentos perigosos – Reader´s Digest – 1999)
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O Cura pelas plantas foi iniciado por Luiz Celso Hernandes Teles em janeiro de 1998, quando frequentou , o Primeiro Curso De Fitoterapia Aplicada, proferido por Dr. Dirceu Abdalla, na cidade de Goiatuba, estado de Goiás, Brasil.
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