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Plantas Relacionadas na Literatura : Agave (pita-sisal), Urucum, .
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Sintomas e Causas : OS VEGETAIS CIANOGÊNICOS Mandioca brava (Manihot utilissima – Família Eupforbiaceae) A mandioca brava é um vegetal cianogênico; que são espécies que mesmo pertencendo a mesma família e gêneros diferentes apresentam em comum glicosídios capazes de liberar ácido cianídrico. A mandioca brava possui alguns nomes populares como mandioca amarga, manipeba, mandioca puri, mandioca branca. As sua propriedades tóxicas sofrem influência por vários fatores, sendo morfologicamente de difícil distinção entre as variedades tóxicas e atóxicas. Podem atingir cerca de 2 m de altura, suas raízes carnosas são usadas como alimento, o que causa muitas intoxicações por pessoas não esclarecidas, seu caule e ramos são nodosos, de coloração avermelhada apresentando cicatrizes salientes(vestígios de folhas antigas), as folhas são verdes ou vermelho arroxeadas, são alternas, palmadas, circulares com lobulação, pecíolo discreto. Seu fruto é uma noz, semelhante a mamona. O princípio tóxico da mandioca é encontrado em toda a planta, porém é mais concentrado nas folhas e na entrecasca e no seu látex leitoso, a casca da raiz contêm de 5 a 10 vezes mais agentes tóxicos do que a polpa. Aparentemente o teor de glicosídeo e ácido cianídrico parece depender da idade da planta, altitude, natureza do solo, condições climáticas etc. A maniotoxina, era considerado como princípio ativo, e posteriormente foi identificado como um glicosídeo cianogênico, a linamarina (glicosídeo de acetoncianidrina). A linamarina é termolábil e volátil, desse modo, o seu cozimento por fervura ao fogo direto e os processos de fabricação da farinha ou derivados são suficientes para eliminá-la, ainda assim, existe dúvida em relação a raiz, pois o teor de glicosídeos é muito grande e mesmo fervendo pode oferecer perigo. Os sintomas pela ingestão da mandioca brava ocorrem manifestações gastrointestinais, seguidas de vômitos, náuseas, cólicas abdominais, diarréia, sonolência, irritação da mucosa respiratória, aparecem também distúrbios neurológicos como torpor e coma, convulsões, midríase. O tratamento de acordo com Chen e Rose, feito o diagnóstico da intoxicação, administra-se nitritos ao paciente com função de formar a metemoglobina, que combina-se com o cianeto formando cianometemoglobina que é praticamente atóxica. Como os nitritos são hipotensores, o controle da pressão arterial é preciso. O esvaziamento gástrico só é feito após o paciente demonstrar melhora, o tratamento exige também por medidas sintomáticas e de suporte e o tetracemato dicobáltico tem uma melhor eficácia no tratamento da intoxicação. Temos outros vegetais cianogênicos como o feijão trepador, Apricot, Maçã, Pêssego. fonte:www.aquabiotech2.tripod.com
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